Préparation de la pâte: dans une casserole, mélanger l'eau, le lait, une pincée de sel, une pincée de sucre et le beurre. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
Ajouter la farine et remuer vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux. Cuire à feu doux pendant 2-3 minutes.
Transférer la pâte dans un bol et laisser refroidir.
Ajouter 3 œufs, l'un après l'autre, en remuant soigneusement après chaque ajout jusqu'à obtenir une pâte lisse qui s'éloignera de la spatule.
Étaler uniformément la pâte sur la plaque à pâtisserie avec une spatule pour la niveler.
Cuire au four préchauffé à 200°C (390°F) pendant 30 minutes. Après la cuisson, laisser refroidir complètement.
Préparation de la crème: dans une casserole, mélanger 2 œufs, le sucre et la semoule de maïs. Ajouter le lait et la vanille, puis cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirer du feu et ajouter l'huile jusqu'à ce qu'elle soit complètement absorbée.
Étaler la crème sur la pâte refroidie en la lissant avec une spatule.
Étalez délicatement la pâte et réfrigérez-la pendant 1 heure pour qu'elle durcisse.
Saupoudrer la pâte de sucre en poudre avant de servir.
Faites un agréable repas!
