Pour garantir la sécurité alimentaire, évaluez toujours l'odeur, la texture et la couleur de la pâte.
Conservez la pâte dans un récipient hermétique au congélateur et évitez de la décongeler plusieurs fois. En cas de doute, si la pâte présente des signes évidents de détérioration, jetez-la.
Mais si elle a une apparence normale, une odeur fraîche et une texture ferme, vous pouvez l'utiliser en toute confiance et savourer votre pâtisserie sans souci.
